Dr.Houba> Takže vážně... jako ve všem, i ze je nutná zlatá střední cesta. S tím klukem to nebyl nás případ, já osobně u toho nebyl a netvrdím, že je to "všehospása", nicméně v tomto případě to zafungovalo a kluka to nakoplo do normálního života, zatímco jinak by stále musel být v nějaké "sterilní bublině". Jde zde ale o to, jak je důležité mít onen "mustr" pro adekvátní "naprogramování" imunity. S tím mlékem je to ale něco jiného - "poserou" se ti, kdož nemají onen enzym, potřebný pro štěpení mléčných cukrů a bílkovin a ti holt musejí na mlíko zapomenout a nezachrání je ani převaření (v nástrojárně jsem měl kolegu, co se po mlíku vždy do půlhodiny posral, tak holt jej nemohl pít a nijak nestrádal). Naštěstí není k životu tak nezbytné, ale občas se objevující hlasy, že "konzumace mléka je nepřirozená - zvířata přece též nejsou kojena nadosmrti" jsou rovněž extrém - pokud člověk toto snáší, pak mu to každopádně prospěje. Já osobně díkybohu na toto netrpím, vyrostl jsem na tvarohu a krupičné kaši - a také jsem navzdory kupě nepěkných držkopádů v životě neměl nic zlomeného - mám kosti jako ze železa. A zda někdo úplavici, či podobnou infekci, chytne, též do značné míry ovlivňuje imunita konkrétního jedince. Proč se asi našincům v exotických zemích nedoporučuje konzumovat neošetřené potraviny z tržiště, zatímco místním to neublíží a ekvivalentně indiáni umírali i na obyčejnou rýmu, která nám nijak neuškodí? V případě zmíněných "mlíkomatů" je každopádně hygiena přísně hlídána, teploty dodržované a co se nevyčepuje do 24hodin je vyměněno. A kvalita se sakra projeví - třeba "vařený vaječný základ" na domácí zmrzlinu (vanilkovou, kakaovou atd., ovocné mají jiný základ) nejsu štonc pořádně udělat z 1.5% krabicáku, zatímco z mlíka "od krávy" to jde jak po másle.
A když zmiňuješ ta "nářečí", tak ta moc neřeším, pochytal jsem jich tolik, že se mně pletou dohromady a leckdy se holt "zapomenu". A třeba když přivalím zrovna do štádlu, většina lidí to naopak oceňuje a je s nimi úplně jiná komunikace, když zjistí, že znám hantec. Ale to už je mimo diskusi.