Někde na netu je článek jak vyrábějí v Číně a díky Covidu že stavějí výrobu u nás.
Prej se to na západě bude lepší prodávat když to bude vyrobený v Evropě.
www.seznamzpravy.cz/clanek/made-in-china-uz-netahne-vyroba-nozu-se-ma-presunout-do-ceska-125378

kratkej01> Aha, takže Čína, díky za reakci . Teď jen jak je na tom kvalita? Znám jednu tuzemskou firmu z úplně jiného oboru, taky si nechá vyrábět v Číně, ale dokáže si ohlídat kvalitu.

-Man->

...koupil jsem je manželce do kuchyně a tak nějak nevím...jakože zpracování a asi i materiál super, ale předchozí KDSky jsem nabrousil a krájeli jak fík poměrně dlouho, ale ty Dellingery pořád nemůžu nějak doladit...brousím na 25 st. klasickým kamenem pomocí Lansky sady...přijde mi, že budu muset po broušení použít ještě nejjemnější kámen na zaleštětní ostří, což jsem u KDSek nedělal a ostří mi přišlo hladký, což u těch Dellingerů není a je to cejtit i na omak...a jsou trochu těžší...syn je kuchtík a ten si kupoval kudly od Wusthof a ty jsou lehčí...na druhou stranu doma s tím neděláš deset hodin denně...když to shrnu, tak na to domácí pižlání dobrý, za ty prachy...

...kupoval jsem tuhle sadu:

https://dellinger.cz...i-8594195880544.html

...jinak musim říct, že zpracování a ergonomie úchopu 1A...asi bych koupil znova...

Lunu jsem chtel uz davno, jako takovej elegantní, DE legální slipjoint.. no a nakonec jsem ji pořídil jako frame lock a navic jde otevrit onehand takova prijemne mala hračka na přesnou praci...

assassin>
Na přesnou práci stačí odlamovák

assassin> máš ještě ten fox zavírák? jen se informuji...mám dost jiných povinností...ale třeba bych v kapsách nějaký drobáky našel...:)

Filous> Ahoj, díky za recenzi . Já spíš pokukuju po těch zavíracích, brácha bude mít kulatiny, tak možná něco vyberu

-Man- píše: kratkej01> Aha, takže Čína, díky za reakci . Teď jen jak je na tom kvalita? Znám jednu tuzemskou firmu z úplně jiného oboru, taky si nechá vyrábět v Číně, ale dokáže si ohlídat kvalitu.

Znamy ho mel (neprezil covid, proto minuly cas), tusim model Hunter s damaskovou cepeli, pochvaloval si ho i reseni problemu firmou (nejaky ztraceny sroub, myslim, uz je to rok). V ruce pusobil solidne. Za ty prachy asi rozumna volba (rezat do hrebiku a tak jsem samozrejme nezkousel).

kratkej01> Taky ne na vse... ja mam radeji “xacto” skalpely


Kokonhead: jasny, mam oba :D

Naposledy editováno 08.04.2021 09:24:43

-Man- píše: Filous> Ahoj, díky za recenzi . Já spíš pokukuju po těch zavíracích, brácha bude mít kulatiny, tak možná něco vyberu

...áááá, tak to je chyba na mý straně, jak máme doma ty kuchyňáky, tak jsem automaticky recenzoval ty, tak sorry ...asi bych se vůbec nebál kvality ani u zavíráků ...majitel tý firmy působí jako zapálenej do svý práce a jako člověk, kterýho kudly a vše okolo nich baví, takže asi nechce prodávat uplnej shit...jen můj dojem...tak dobře vyber

E-Ryc + Filous - díky, zkusím je kontaktovat zda mají v této době otevřeno a musím to shlédnout a omakat.
ještě jednou díky

Tak Vám pánové PĚKNĚ DĚKUJU za tohle téma
Před časem jsem synovi vybral jako dárek cold_steel_code4_spear, naživo se mi moc zamlouval a tak jsem si řekl, že si pro sebe pořídím něco podobného. Navíc poslední dobou uvažuju o novém, POŘÁDNÉM, noži do kuchyně. V tomhle rozpoložení najdu náhodou toto téma a dva dny ho pročítám
Jako by nebylo dost věcí za které utrácím, ještě tohle, to mi chybělo. Další malá závislost na obzoru Zatím mám vybraných asi pět kousků, a to jsem sjel stránky jen jednoho obchodu.
Snad vystřízlivím a ta nová závislost nebude moc těžká

4JR>
Motorek a nožů není nikdy dost

Chlapi co by jste doporučili na domácí broušení nožů? Asi nějaký kameny jak protahovaci brousky, ale nechám si poradit

Zahlidl jsem něco Takovýho od Lansky

Diky

Naposledy editováno 11.04.2021 09:51:51

Já mám tohle a jsem nadmíru spokojenej

Pumpido> Vypadá to dobře jen ta cena je už trosku mimo pro mě

jetam> mam Spyderco a je to fakt pro blbce, takze pro me ideal

kratkej01 píše: 4JR>
Motorek a nožů není nikdy dost

No právě, toho se trochu bojím

jetam> Doteď jsem brousil jen růčo na letitém kameni se dvěma hrubostma a vytahoval ostří ocílkou. Ale protože to zas tak moc neumím, tak jsou výsledky občas rozdílné a někdy dost naprd. Hledám levné řešení, ale se znatelným posunem ve kvalitě mých výsledků.

Sada od Lansky se mi zamlouvá a cenově by byla přijatelná, ale je údajně na čepele tak do 14 cm, na delší kuchyňáky už je prý potřeba nůž posouvat. Mohl by někdo kdo jí má potvrdit, či vyvrátit tuhle informaci, prosím?

4JR> Leze to do penez nekupoval bych na zacatek vse co se ti libi, vyber 1, ono totiz az časem prijdes na to co na noži chces/nechces a budes jich zbytecne prodávat moc

Na dlouhy noze tyhle maly svorky nejsou. Delaji se ty svorky vetsi, nebo cele systémy na tomhle principu, na delsi nůž potrebujes aby ten brousek opisoval kružnici o větším prumeru.

Naposledy editováno 11.04.2021 14:13:20

assassin> po přečtení dost velký části tohoto tématu mi je jasný, že o tom lezení do peněz mluvíš z vlastní zkušenosti
Mám už sice pár favoritů, ale budu opatrnej a začnu polehoučku.
Teď má stejně přednost slušná kudla do kuchyně, nejspíš nějaký Santoku. A pak teprve něco do kapsy.

Ale ono je to tak hezký prolejzat ty e-shopy a vybírat si, porovnávat a toužit . Dřív jsem takhle ujížděl na hodinkách, ale tam je ta krása v jemnejch detailech ciferníků a titěrný mechanice. A na to už ve svým věku přestávám pohodlně vidět. Na nožíky vidím zatím dobře

Díky za info k tomu broušení s Lansky sadou. Do toho teda investovat teď nebudu.
Ale na trubce je spousta videí na tohle téma, takže jsem se už asi rozhodl, že si pro začátek a pro naučení něco ubastlím. Využiju ten oboustranej kámen co mám, jen ho musím pořádně srovnat, ale to už jsem také okoukal jak na to. No a pokusím se to naučit na těch obyčejnech kuchyňácích co mám doma, tam už mnoho škody neudělám.
Docela mě inspirovalo tohle video, jednoduchá a doma snadno zvládnutelná konstrukce, úchyt na kámen, vlastně systém Lansky, ale větší, takže i na velký nože...

4JR> Tohle vypadá použitelne
Já to dělal kdysi na kameni ručo ale přesně kvalita byla taková sporná

Londoner> taky není špatný ale je to potrebuju primárně na kuchyňský a to je asi moc malý

4JR>
Každej materiál chce trochu něco jiného na broušení, ideální je koupit celou sadu nožů a k tomu šutry na broušení a ocílku.
Jo a nože nepatří do rukou ženskejm ty zničí všechno.
Nejlepší v prodejně kde prodávají nože a kameny a rozumějí tomu.
Nekupovat to u překupníků na netu .
Na tvrdý materiál měkký kámen který se obrušuje a je pořád ostrý a brousí.
Na nejtvrdší diamant.
A na měkčí materiál může být tvrdý kámen.
U dobrejch nožů stačí brousit jednou za rok a ostří rovnat ocílkou.

Trochu mimo hlavni tema... ale dneska jsem videl uzasnej pracovní nastroj...
Hyyr
Mate nekdo taky zkušenost?

jetam> ja na tom brousim hlavne 3 kuchynaky a I ten nejvetsi je ok

Já koupil tohle a přidělal dřevěný podstavec, jde na tom nabrousit vše co je doma, jenom u koupě přikoupit více brusů. V origo balení jich je jenom 4 a to málo, hlavně chybí jemný na vyleštění .

MedWed píše: Trochu mimo hlavni tema... ale dneska jsem videl uzasnej pracovní nastroj...
Hyyr
Mate nekdo taky zkušenost?

Mě zaujalo toto

titus>
na videích tohle vypadá úžasně, ale asi před rokem jsem četl nějakou recenzi, kde to recenzent po asi 14 dnech používání docela shodil. Údajně to funguje dobře na hezká polena za předpokladu správné síly úderu. To chce cvik, nejde to prý úplně snadno, člověk si musí najít správnej grif. V ruce je to nevyvážené se snahou se přetáčet, hůř se vede úder a je těžší se trefit kam je zamýšleno. Navíc jak je větší suk, nebo nerovnomerně rostlé dřevo, tak to nejde, resp. se nedaří zvolit tu optimální sílu úderu.
Ale vlastní zkušenost nemám. Většinou jsem štípal dřevo kde aspoň třetina fůry byla spíš na ten kalač. Teď už si ho raději nechávám vozit naštípné

A ten kalač co postnul MedWed vypadá mimochdem hodně dobře. Líbí se mi ta ocelová objímka na topůrku. To je přesně místo, kde mi ten obyčejnej vždycky rupnul

Edit: pismenka

Naposledy editováno 11.04.2021 20:47:05

kratkej01>
Děkuji za rady. Snad už brzy bude možné do nějaké prodejny jít.
A s těma ženskejma to je ve většině případů asi pravda