4JR> Leze to do penez nekupoval bych na zacatek vse co se ti libi, vyber 1, ono totiz az časem prijdes na to co na noži chces/nechces a budes jich zbytecne prodávat moc

Na dlouhy noze tyhle maly svorky nejsou. Delaji se ty svorky vetsi, nebo cele systémy na tomhle principu, na delsi nůž potrebujes aby ten brousek opisoval kružnici o větším prumeru.

Naposledy editováno 11.04.2021 14:13:20

assassin> po přečtení dost velký části tohoto tématu mi je jasný, že o tom lezení do peněz mluvíš z vlastní zkušenosti
Mám už sice pár favoritů, ale budu opatrnej a začnu polehoučku.
Teď má stejně přednost slušná kudla do kuchyně, nejspíš nějaký Santoku. A pak teprve něco do kapsy.

Ale ono je to tak hezký prolejzat ty e-shopy a vybírat si, porovnávat a toužit . Dřív jsem takhle ujížděl na hodinkách, ale tam je ta krása v jemnejch detailech ciferníků a titěrný mechanice. A na to už ve svým věku přestávám pohodlně vidět. Na nožíky vidím zatím dobře

Díky za info k tomu broušení s Lansky sadou. Do toho teda investovat teď nebudu.
Ale na trubce je spousta videí na tohle téma, takže jsem se už asi rozhodl, že si pro začátek a pro naučení něco ubastlím. Využiju ten oboustranej kámen co mám, jen ho musím pořádně srovnat, ale to už jsem také okoukal jak na to. No a pokusím se to naučit na těch obyčejnech kuchyňácích co mám doma, tam už mnoho škody neudělám.
Docela mě inspirovalo tohle video, jednoduchá a doma snadno zvládnutelná konstrukce, úchyt na kámen, vlastně systém Lansky, ale větší, takže i na velký nože...