o5zpět píše: u nás jsou zvony, nejvíc mě bavilo trhat špáry

zvonky na prase máme taky,na škrabání štětin.
Pánové, víte někdo, co je "brce"?

prackarr píše: U nás se prase váže za obě pravé nohy. Brzda je kus trubky, kde je ocelové lanko a při stahnutí rypáku to vlastně udělá něco jako laso a prase nemůže hýbat hlavou a pohodlněji se střelí. Tomu se u nás říká brzda...

obojí sem nikdy neviděl, noha a ocas a jdeme, řezník ho pohladí a pak mu udělá díru do mozku, serou mě pak v mozečku s vajíčkem kousky kostí

Víte, co je čurcl?

o5zpět píše: u nás jsou zvony, nejvíc mě bavilo trhat špáry

My u nás nasadíme praseti na nohu kýbl a nalijeme tam trochu vřelé vohy. Necháš působit pár minut a pak ta kopýtka- špárky jdou dolů lehce, dělám to kleštěma na vytahování hřebíků.

o5zpět píše: obojí sem nikdy neviděl, noha a ocas a jdeme, řezník ho pohladí a pak mu udělá díru do mozku, serou mě pak v mozečku s vajíčkem kousky kostí

Ty kousky kostí jsou tam ne z té srážečky,ale proto, že váš řezník podle mého při půlení hlavy používá keryrku či sekáč. My hlavu půlíme pilkou a nic v mozečku nikdy nemáme...

prackarr píše: My u nás nasadíme praseti na nohu kýbl a nalijeme tam trochu vřelé vohy. Necháš působit pár minut a pak ta kopýtka- špárky jdou dolů lehce, dělám to kleštěma na vytahování hřebíků.

na konci zvonku je nato háček u nás, zavlíkneš a trhneš, občas ho roztrhneš

prackarr> My máme troky a plnej pařák horký vody, kýblem tu vodu jenom nosíme..

o5zpět píše: obojí sem nikdy neviděl, noha a ocas a jdeme, řezník ho pohladí a pak mu udělá díru do mozku, serou mě pak v mozečku s vajíčkem kousky kostí

Každej to dělá jinak,ale přední noha se váže proto, aby prase nekopalo tou nohou do nádoby, do které chytáš krev.

prackarr> No vidíš, mě přijde zvlášní výraz "vřelá voda". Ale je to v pořádku, zdá se.

prackarr> Do kastrolu, nebo chytáte do pekáče?

rancher píše: prackarr> My máme troky a plnej pařák horký vody, kýblem tu vodu jenom nosíme..

Taky se to tak dělá, jasně. My máme prase na "bránce", to je něco jako rošt,ale ze dřeva a prase políváme horkou vodou cca 1l hrnkem kousek po kousku. Asi tam bude menší spotřeba horké vody. Cca 1 a půl kotle vody.

tak hupcuk se u nás říká ručnímu pákovýmu zařízení na zvedání čehokoliv těžkýho - není konkrétně určeno čeho.

sejrac> Vřelá? Snad vařící?

sejrac píše: prackarr> No vidíš, mě přijde zvlášní výraz "vřelá voda". Ale je to v pořádku, zdá se.

jo, horká je u nás horká, cca 60-70 st. Vroucí voda je vřelá. Pokud řeknu vřelá, je prostě 100st.

rancher> No však jo

prackarr píše: Taky se to tak dělá, jasně. My máme prase na "bránce", to je něco jako rošt,ale ze dřeva a prase políváme horkou vodou cca 1l hrnkem kousek po kousku. Asi tam bude menší spotřeba horké vody. Cca 1 a půl kotle vody.

my sme to vždycky dělali na krátkým žebříku, hozeným přes dvě kozy.

rancher píše: prackarr> Do kastrolu, nebo chytáte do pekáče?

do glejtovanýho lavorku, a odtud přeléváme po částech do kastrolku, kde s tím nějaká baba míchá,aby se nesrazila a aby odstranila z krve cucky.

Docela sranda, dobrou noc!

Valím augle vo co gou v tédle lajně. Zaplať pán bůh, že v Brně touhle demenštinou nikdo nemluví. Akorát ti, co chcó udělat mergle na vodkazu Fany Kocórka. A je to trapný jak sviňa. Ale je fakt, že když na mě na vojně někdo hókl přijdu dýl, tak jsem nevěděl co tím chtěl říct.

FILODENDRON píše: Víte, co je čurcl?

to nevím, ale připomíná mi to slovo "šterc". To možná někdo zná.

taky jdu do hajan, dobrou

Yura píše: to nevím, ale připomíná mi to slovo "šterc". To možná někdo zná.

Já zas nevím, co je šterc.

Yura píše: my sme to vždycky dělali na krátkým žebříku, hozeným přes dvě kozy.

My na to máme léta tu "bránku".
Z prken, cca 2m na 1m.

Yura píše: to nevím, ale připomíná mi to slovo "šterc". To možná někdo zná.

šterc nevím ale vím co jsou to pelcky

Co to brce? zná někdo,

FILODENDRON píše: Já zas nevím, co je šterc.

sem na tom hůř, nevím ani jedno

šterc taky neznám..

šterc je jídlo, bába to dělávala. Základ je pražená mouka v obrovským litinovým kastrolu, a pak další ingredience, nevím co. Mě to nechutnalo, ale děda se s tim furt cpal. Vzpomínám, jak vždycky v kuchyni bylo čmoudu, že by tam hůl stála

Yura> není to jablóškovej pekáč? To se u nás dělá hodně.

co je ten čurcl?