WHTRDR píše: a co se tyce vapniku, mleka a mlecnych vyrobku podle me je to pouze lobby, myslim ze dospely clovek mleko vubec nepotrebuje
tady tabulka na ilustraci

takze misto sklenice mleka nebo tvrdeho syra sezeres 1kg fazoli a bioplynem pak zatopis ne ?

gugo píše: takze misto sklenice mleka nebo tvrdeho syra sezeres 1kg fazoli a bioplynem pak zatopis ne ?

no na wikipedii pisou tohle jestli je to pravda nebo ne nevim jak jsem nakoupil tak prodavam
Vápník

Pokud je dieta správně naplánována, příjem vápníku vegetariány a vegany může být podobný jako u nevegetariánů.[82] Laktoovo vegetariáni, kteří jedí mléčné výrobky, mohou získat vápník z mléčných zdrojů, jako je mléko, jogurt a sýry.[83]

Nemléčná mléka, které jsou obohacená vápníkem, jako jsou sojové a mandlové mléko, mohou přispět významným množstvím vápníku v potravě.[84] Bylo také zjištěno, že vápník obsažený v brokolici, čínském zelí a v kapustě je v těle dobře absorbován.[82] [83] [85] I když je obsah vápníku v jedné porci je nižší v těchto druzích zeleniny než ve sklenici mléka, vstřebávání vápníku do těla je vyšší.[83] [85] Mezi ostatní potraviny, které obsahují vápník, patří tofu, melasa, vodnice, hořčice, sojové boby, tempeh, mandle, ibiškovec jedlý (okra), sušené fíky, a tahini.[82] [84] I když vápník lze nalézt ve špenátu, mangoldu, fazolích a listech červené řepy, tak ty obecně nejsou považovány za dobrý zdroj vápníku, protože se tam váže na kyselinu šťavelovou a je špatně vstřebáván do těla.[83] Kyselina fytová, která se nachází v ořeších, semenech a fazolích, může také ovlivnit úroveň vstřebávání vápníku.[83] Podívejte se na informace National Institutes of Health Office of Dietary Supplements na potřebu vápníku pro různé věkové kategorie, [83], Vegetariánské výzkumné skupiny[84] a Vegetariánského výživového soupis vápníku od Akademie výživy a diety [82] pro další specifika o tom, jak získat dostatečný příjem vápníku při vegetariánské nebo veganské stravě.