ZuzukiB píše: dotaz... brali jste někdy mlíko z mlékomatu? převařovali jste ho?

ZuzukiB píše: nemako> když automat hlásí "převařte!" tak asi pasterovaný nebude

no dám to do rendlíčku
E: nebo na to seru a dám si to jen tak, ňami ňam

nemako píše: to by mě zabilo jak souvisí pasterizace s převařením? další rendlíček už nenič asi se krejou,mlíko je svině.

ZuzukiB píše: ak pasterování jen ohřátí na určitou teplotu, ne? nemyslím to vařit prudkým varem, ale zahřát a nechat zchladnout ....
ale asi na to fakt seru, ještě bych zničila další rendlík

TomElefant750 píše: Já bych to četl asi nějak jako: "někdo kdo má prachy, nebude mi moc odporovat, jednou bude i dědit, ještě pár let přežije, prcat bude chtíj jen a právě když já budu mít chuť a nebude mi moc kecat do doho jak trávím volnej čas (= celej den)
Podle fotky možná ještě...mám poslední šanci
Čau, Tom

nemako píše: mám rád nepasterovaný pivo,protože se musí rychle vypít krušovice se točí jen do velkých sudů,tak jsou nejlepší

nemako píše: teoreticky by pastér měl prodloužit trvanlivost bez změny chuti. musí se trefit přesná teplota. pokud to převaříš,bude to ještě hnusnější,pokud to je vůbec možný mlíko fakt nenávidím,mimo dvou litrů kefíru ročně

spalovac píše: Teď di dávám kvasnicového ježka

ZuzukiB píše: Já mám mlíko ráda Poslední dobou mám spotřebu tak 0,5l denně

ZuzukiB píše: ak pasterování jen ohřátí na určitou teplotu, ne? nemyslím to vařit prudkým varem, ale zahřát a nechat zchladnout ....
ale asi na to fakt seru, ještě bych zničila další rendlík

TomElefant750 píše: Budeš to mít náročný:
Dle platné legislativy (Nařízení Evropského parlamentu a Rady (ES) č. 853/2004 ve znění Nařízení Komise (ES) č. 1662/2006) se pasterace mléka dosahuje několika způsoby3][4]

dlouhá nízká – 61,6 °C 30 minut
šetrná krátkodobá – 71,5°-74 °C 15–40 sekund
vysoká mžiková – 85 °C 1–5 sekund
legislativní 72 °C 15 sekund

Další ošetření mléka:

ESL – mléko s prodlouženou trvanlivostí (kombinovaná metoda do 100 °C),
sterilace – zahřátí mléka 30minut na 100 °C v uzavřených nádobkách,
UHT – 135-150 °C na zlomek sekundy. Pasterace udrží mléko trvanlivé v rámci dnů, ESL týdnů, sterilace a UHT měsíců.[3][4]

Bude asi potřeba hodně rendlíků
Čau, Tom

nemako píše: já se právě chystám na jaře na koštovací zájezd napíšu podrobnou zprávu

TomElefant750 píše: Budeš to mít náročný:
Dle platné legislativy (Nařízení Evropského parlamentu a Rady (ES) č. 853/2004 ve znění Nařízení Komise (ES) č. 1662/2006) se pasterace mléka dosahuje několika způsoby3][4]

dlouhá nízká – 61,6 °C 30 minut
šetrná krátkodobá – 71,5°-74 °C 15–40 sekund
vysoká mžiková – 85 °C 1–5 sekund
legislativní 72 °C 15 sekund

Další ošetření mléka:

ESL – mléko s prodlouženou trvanlivostí (kombinovaná metoda do 100 °C),
sterilace – zahřátí mléka 30minut na 100 °C v uzavřených nádobkách,
UHT – 135-150 °C na zlomek sekundy. Pasterace udrží mléko trvanlivé v rámci dnů, ESL týdnů, sterilace a UHT měsíců.[3][4]

Bude asi potřeba hodně rendlíků
Čau, Tom

spalovac píše: Zpráva ze služební cesty je naprosto jasná věc

spalovac píše: já píšu celou dobu o té druhé !!

ta první to je stará hráza....rovnej 41

aiquen-Jýťapyčo píše: ZuzukiB> v nejhorsim se poseres no

aiquen-Jýťapyčo píše: ZuzukiB> to je mi jasny ... ja to myslela tak abys ju nekojila

Danny350 píše: Už máte fšichni růžový dárečky a už se těšíte na kolotoč?