HanysRR>Jako nechci být kverulant, ale dát do něčeho prefabrikát Lečo, nebo dát si ke smetanové omáčce Veltlín je barbarství :) Jinak některé recepty vypadají výborně. Já mám třeba strašně rád slovenskou kapustnicu (v podstatě zelňačka s hodně fermentovanou klobásou a švestkama), nebo irské hovězí guláš na černém pivu a naprostá delikatesa pro mě - skopové v jakékoliv úpravě :)

Anitchka>TeKilla>

Easy - vezmeš kuřecí kozy, uděláš z toho malý nudličky. Zaplásneš je medem - jenom trochu, aby to neplavalo, ale aby to mylo jako "omatlaný", zakapeš citronem, osolíš, opepříš drceným pepřem 4 barev - hezčejc voní. Cibulku si uděláš na velmi jemno, česnek nakrájíš na tenké plátečky. Všechno to smícháš a dáš odležet tak na hoďku.

Když to pak hodíš na pánev na olej, tak to děláš vlastně jenom tak dlouho, než med začne hodně karamelizovat, aby česnek nepřestal vonět a cibulka se udělala jenom "do sladka" - proto ty nudličky a cibulka musí být malé, aby se to stihlo udělat.

No a pak už jenom zaleješ smetanou a je hotovo. Já to celé pak rád s toustovým chlebem z toustovače.

to zní dobře v nejbližší době vyzkoušim, díky smetana kysaná?

HanysRR>TeKilla> veltlín bych řekl že ne, protože má výraznou kyselinku a tím pádem se může v žaludku se smetanou "zgrcnout" a navodit tak nelibé pocity ne při jídle, ale krátce po něm. Ale na druhou stranu - někomu to může sedět a tak se držím starého - proti gustu žádný dišputát...