protože se u nás můžou taky všichni užrat házím recept na extra rychlou / 2 rolády za 30 minut/ ale přitom luxusní roládu. Dělám rovnou dvě, protože první je sežraná do 5ti minut.

Na jednu roládu potřebujete:
5 vajec / bílky a žloutky zvlášť/
100g krupicového cukru
2 lžíce solamylu
1/2 lžičky strouhané citr.kůry + olej na potření pečícího papíru
Náplň:
1 smetana ke šlehání
1 sáček vanilkového cukru
1 zakysaná smetana
Postup:
1. zahřejte troubu na 190 st. Vyšlehejte bílky do tuha a postupně do něj vmíchejte žloutky a pak i cukr smíchaný se solamylem a citr.kůrou. Nešlehejte! Směs rychle rozetřete na plech vyložený pečícím papírem potřeným olejem a dejte na 10 minut zprudka péct. Horký upečený plát překlopte na utěrku, dejte pryč papír a srolujte to na pár minut.
2. Smetanu vyšlehejte do tuha, vmíchejte vanilkový cukr a zakysanou smetanu. Ještě vlažné těsto rozrolujte, potřete smetanovou směsí a opět zatočte. Chladíme cca 3 hoďky...

rada: Ještě před potřením smetanovou směsí, která je dost těžká si dejte těsto opatrně na potravinovou fólii, než to budete balit, fólie Vám to krásně zafixuje a pomůže při balení a přenosu do lednice. Těsto je velmi křehké....ještě to před servírováním polévám buď čokoládou nebo ovocným pyré. Jednou mě napadlo dát do smetany ztužovač a přisypat do náplně ovoce...taky super

brou chuť

no a na převoz na motce sem hodím zítra recept mojí babičky...ta buchta vydrží cokoliv

Naposledy editováno 12.07.2011 12:40:13

A co takhle s sebou vozit nějakou konzervu? Určitě lepší a odolnější než nějaká buchta...

Lubos92> No, když jseš na konzervy, proti gustu žádnej dišputát
Kdybych chtěla bufetit, tak se neptám na buchtu , ale dík za tip, já se podívám, jestli nemají nějakou buchtu v konzervě

Nebóóóó

Ave> Ja ti moc neprispeju, ja su totiz ta "VYŽÍRKA" co ochutnava a chvali Asi bych ti spis tu troubu na buchtu opravila, kdyby nepekla...tak asi tak k mym kulinarskym dovednostem

A co kdybys k převozu použila batoh? Mám dobrou zkušenost s vejci v kufru, z 20 domácích jich přežilo jen 9 od té doby mám takový pocit, že jídlo do kufru nepatří, dokud není totálně vyplněný, aby jeho obsah neměl šanci na žádný pohyb.

Petruše> Batoh je jasnej , ale abych ho ještě doládovala něčím, co tu buchtu bude udržovat bez pohybu, to se mi zrovna většinou nechce

...převoz sladkostí na moto je vůbec problém - to jsem jednou takhle v Hraštici koupil krabici dortů, dal ji do kufru a po 25 kilometrech byla v krabici jen dvoucentimetrová placka různých barev, ovšem chutově vynikající

Ahoj,
Nejlepčí je Uherák, uzená krkovice nebo žebro, případně řízky. Snesou : škubnutí, vrznutí, kartáč, ale taky brus, ev.úlet mimo silnici a hlavně Pořád je to jedlééééé!!!!
A nemám Vám Do toho co kecat. Stejně si uklohíte co chcete!

Lubos92>
Když buchtu, tak jako batůžek, co rád : uherák,bůček,krkovici ev.řízky(které ovšem udělá!)

Vlac> No, neroztřískat uherák opravdu není umění

Avelina> To Máš pravdu, Ovšem udělat schnitzell jak od muter !!! TO UŽ JE MSTERSTUCK !!!

Vlac> Tak to promiň, asi jsem v jiným levlu, řízky klukům dělám v tejdnu, to není vaření

Avelina>
Bitte verzeihen Sie mir, schnützell von beiden Mütter , ten musí umět a nerozbije ho nic, leda naše chrupny!!

Avelina>
A děláš je z vepřovýho ořechu, nebo jenom ze zadního?

Vlac> Ty máš dvě matky? A já si myslela, že mater semper certa est...

Avelina>
Rozhodně nechci snižovat Vaše umění, asi je lepší než moje počitačová gramotnost snížená neschopností plynulého psaní na stroji, ale z mých standartních zkušeností, v každém scnützellhauz 5km od naší hranice dělají řízky, které jsem v dnešním státním uspořádání ještě nejedl. Umí je už jenom moje vlastice na Slovensku.

Vlac> Je dobře, když chlap ví, kde mu chutná

Avelina> Houbeles, neumim psát, teda když myslím na TEN ŘÍÍÍZEK

Avelina> Ale furt nevim z čeho je smažíš!!

Vlac> Tak teda: z mase, mouky, vejce a strouhanky

No, to ses moc nedozvěděl... Nejradši z krkovice, ale z vepřovýho i z kejty a kotlet (ne tak ráda), případně z kuřete (radši ze stehen, nebo obalovat celý i s kostma - líp to šmakuje), nebo z krůty - prsa , některý ryby taky nejsou špatný

Avelina>
Bohužel, kapouni co utikaji o dvou nohách, to nestálo nikdy za nic. Krkovice je nejlepší uzená, mramorování pěkně zkřehne, a ani Ti nevadí.
Pravý řízek, tedy Bavorsko, jižní část Čech, Morava a horni Rakousy až po Pomořany a ještě navrch po Halíč, tak to jedině řízek z vepřového ořechu. Schnützell jak aportdekl, co se Ti nevleze na talíř, pěkně napasírovaný né rozbitý paličkou, ale teď už su jak Švejk, dyž básnil o lojových škvarkách.

Vlac> Proti gustu žádnej dišputát, ale kejta je sušší, krkovice nám šmakuje líp

Avelina>
Blbec se tady rizplývá a zapoměl na zítřejší povinnosti. Do Mýta bych taky zajel, ale mám přehlídky pokusů.

Vlac> Pokusů?

Avelina>
HMMM funguju nebo teda snažím se jako pokusník pro - zachování bezpečnosti potravin, jinak ústřední kontrolní a zkušební ůstav zemědělský ÚKZÚZ Brno, ale to nemá s chuťovým návykem nic společného a s Brnem jen sídlo. Já so z Hané hod Holomóco.

Vlac> Mně to přijde dobrý - mlsnej výzkumář potravin Testovat auta taky nemůže neřidič

Bublina píše: Avelina> To máš kus od kusu
Maminka dělala bábovku, kde přidávala i trošku oleje a suchá nebyla
Chce to najít šikovnej recept
Ale záleží i na troubě....
V plynový budeš mít suchý všechno

Recept co mám já, na bábovku, chce dokonce půl hrnku oleje A v plynové troubě se mi nikdy nepovedla suchá

Avelina>
No a proto to triko tak přetejká...