PetrXX> Protože to tak je lokální filesystém iPhonu vždy byl a je uzamčený, nepřístupný běžnému uživateli.

To, že uvedená práce s Office dokumentem funguje, je dáno tím, že místo něho používáš ten cloud. Tedy:

Uložení přílohy e-mailu = stažení dotyčného souboru z tvého mailserveru a jeho odeslání na cloudový server Applu,
Otevření souboru v Office aplikaci = stažení dotyčného souboru z cloudového serveru Applu do zařízení (ale vždy jen do lokálního dočasného úložiště dané aplikace),
Uložení souboru po provedení změn = lokální přepsání dotyčného souboru a jeho odeslání zpět na cloudový server Applu,
Odeslání mailu s upravenou přílohou = stažení dotyčného souboru z cloudového serveru Applu a jeho odeslání na mailserver.

Vidíš to množství datových přenosů (v době, kdy u mobilních operátorů pořád existuje FUP)?
To všechno by se dalo udělat lokálně, a třeba u mého Samsunga se to taky tak děje. (Všude, kde se v případě iPhonu využívá "cloudový server Applu", se u Samsunga používá vnitřní paměť zařízení, popřípadě microSD karta.)

Jo a dokud neexistoval ten cloud, tak to jablečné telefony neuměly vůbec. (Pamatuji si z dob, kdy jsem měl svého prvního a jediného iPhona, že se to obcházelo šílenými workaroundy, jako byla např. prohlížečka office dokumentů s vestavěným FTP klientem.)

Bonnerider> jenze ty nahore popisujes cestu sdilenych souboru ("files") - mimochodem genialni pro sdileni dokumentu mezi zarizenimi. Jenze telefon ti nabidne i ulozeni na vnitrni uloziste, ze ktereho to kdykoli bez problemu vytahnes i bez pristupu k datum.